Малко набързо един солен кекс, който изпекох за закуска, но понеже обещахме на следобеда дълга разходка в парка, нямам време за големи постинги и повече снимки.
Вчера, на връщане към Ямбол, се отбихме в една попътна сливенска закусвалня, просто фантастична, в която освен традиционните рогчета, кифли и банички, продаваха някой непознати за мен тестени неща – закуски подобни на бейкърите, с различни пълнежи. Освен това и много видове торти, еклери и всякакви вкусотии. Толкова шарено беше, че ни се дояде от всичко :) и през целия път към къщи си говорихме, че у дома си е най-хубаво, заради удобствата, които ни позволяват да си готвим всеки ден разнообразни неща, а пък в хотелската стая в Елена имаме само хладилник и се храним навън. Тяната каза, че страшно му се хапва тестяно и когато си отидем, ще си навакса за последните два месеца.
Днес станах от леглото рано за да приготвя закуската и приятно да ги изненадам с този кекс, чиято рецепта прочетох в мой любим сайт. Обичам кексовете – и сладки и солени, защото стават най-бързо, вкусни са и няма играчка по месене и разточване. А междувпрочем една мила туркиня от Елена ми показа как приготвя арабски сиропиран сладкиш с кори за баница, орехи и кексово тесто, с който ни нагости веднъж и си бяхме облизали пръстите. Ако ми дойде муза за сладко, ще публикувам рецептата.
Солен кекс със сирене, колбас и мак
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
9 с.л. олио
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. нарязан на ситно кренвирш
1 ч.ч. натрошено сирене
чубрица
маково семе
Разбийте яйцата с киселото мляко и олиото. Добавете брашното с бакпулвера и пак разбийте добре. После слагате останалите неща и може да разбъркате само с лъжица, без миксер.
Готовата смес изливате в намазнена и набрашнена форма за кекс и печете на 180 градуса около половин час в предварително загрята фурна.
Да ви е сладко! :-)
