Нали знаете за онези утрини, в които се събуждаш щастлив и с пълна увереност, че денят ти ще е хубав и ще ти върви и ще искаш да се забавляваш и да опитваш от много неща. Днес беше от тези случайности, още с пробуждането пожелах да излезем навън да се разходим(въпреки силния вятър), да купим повече вестници и да седнем на кафе, после да наготвим заедно и да гледаме до вечерта интересни филми, завити под юрганчето на топло.
Зимен е градът, мразовитата виелица ни подхвана с излизането от входа, а малкото хора посмели като нас да си покажат носа, бързат по пътя увити в шалове и шапки. Ние сме равнодушни и в добро настроение, и двамата обичаме флегматичните недели, мълчанието на квартала през почивния ден, отиването на църква рано сутрин и разходките след това, както и студеното време. Купихме от магазина червено вино и много снимки на улицата правихме, с приятели се срещнахме случайно. После в къщи с премръзнали пръсти и уши, неотложно слагам чайника на котлона и сварявам мащерка, докато Стоян приготвя заека за готвене. Една зимна манджа – заешко с картофи и сини сливи, чудна за ледовито време, особено ако е съпроводена от филм и чаша червено вино.
Печен заек със сини сливи
1 заек разделен на порции
700 гр. картофи
200 гр. сушени сини сливи
2 щипки розмарин
червен пипер
олио
сол на вкус
Намажете месото с червен пипер, олио и сол, наредете го в голяма тава и налейте вода до средата на порциите, включете фурната на 200 гр. и оставете да се пече около 50 минути. Когато е почти готово, добавете картофите, сините сливи, розмарина и посолете. При нужда, долейте още малко вода. Изчакайте докато се сварят добре картофите и сливите и се запече месото.
Добър апетит! :-)
